Ayam Masak Lemak Cili bersama Rempah Kari Dlanggar

Home / blog / Ayam Masak Lemak Cili bersama Rempah Kari Dlanggar

Bahan bahan:
1/2 ekor ayam ( perap bersama 1 sudu besar rempah Kari Daging Dlanggar)
1/2 biji santan
Garam dan gula secukup rasa
1 keping asam keping
2 batang serai - ketuk

Bahan kisar:
1 sudu besar cili giling
1 inci kunyit hidup
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia

Cara-cara:
1. Panaskan minyak. Tumis bahan2 kisar bersama serai hingga harum.
2. Masukkan ayam yg telah diperap dgn rempah kari dan masak hingga ayam separuh masak.
3. Tambahkan air masak hingga mendidih kemudian tambahkan santan dan gaul sebati.
4. Masukkan asam keping. Masak lagi hingga mendidih.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Apabila ayam masak sepenuhnya, sedia untuk dihidang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *